Le lierre

La floraison de lierre constitue à la fois la dernière floraison de l'année apicole et coïncide avec la dernière miellée. La floraison a lieu de octobre à novembre. Le miel produit n'est pas récolté. Il est laissé aux abeilles afin qu'elles constituent leurs dernières provisions hivernales.
L’abondance des fleurs et surtout l’époque de la floraison en font une ressource mellifère importante.

Le lierre produit aussi bien du nectar que du pollen en abondance (ce qui correspond pleinement aux besoins de nos abeilles à cette période là : il commence à faire froid et elles ont besoin de nourriture !). Les abeilles ne butinent ces fleurs de lierres que par temps doux, lorsque la température est supérieure à 12 °C. Le premières gelées interviennent parfois, en Limousin, à la mi-octobre, ce qui ne laisse que peu de temps aux abeilles pour en profiter pleinement...