Notre charte La Rusca

La Rusca obéit à une charte qui, selon nous correspond à une gestion durable de notre activité :

l'apiculture.

• Nos produits proviennent exclusivement de nos ruches. Lorsque, pour des raisons techniques ou climatiques, nous n'avons pas de stocks suffisants, nous préférons assumer cette rupture de stock plutôt que de vous fournir des produits dont nous ne pourrions garantir l'origine et la qualité : producteurs, nous ne sommes pas revendeurs !;

• Une production respectant les principes HACCP : notre laboratoire aux normes HACCP a pour objectif de fournir des produits répondant aux exigences légales en vigueur ;

• Une production respectueuse de l'abeille et de son cycle biologique : nos abeilles sont élevées en ruches de type "Dadant". Ces ruches sont composées de cadres sur lesquels les abeilles bâtissent leurs rayons qui ont fait leurs preuves depuis plus d'un siècle. Elles fournissent un habitat adapté aux abeilles ;

• Nos abeilles sont élevées, pour une partie dans des ruches sédentaires et pour l'autre partie dans des ruches transhumantes : ce sont, dans la majorité des cas, les floraisons qui évoluent autour de nos colonies. Pour vous fournir des produits les plus purs possibles, nous déplaçons une partie de nos ruches vers des lieux spécifiques offrant toutes les qualités indispensables à une bonne production. Nous accordons une grande importance à rationaliser ces déplacements : économies d'énergie, économies de carburant pour un respect de notre environnement.

En achetant nos produits La Rusca, vous choisissez d'acheter un produit élaboré selon des méthodes de production artisanales, visant des produits de qualité.